AFA : a blue-green algae with exceptional nutritional richness
L’AFA (Aphanizomenon flos aquae) est une algue bleue verte de la famille des cyanobactéries. Les algues bleues vertes constituent une des formes de vie les plus primitives sur Terre, qui ont cependant réussie à s’adapter et survivre. Elles possèdent des caractéristiques communes entre bactéries et plantes. Leur richesse nutritionnelle est exceptionnelle.